已經有人講到了，冷凝管分內外兩層——內層通過的是蒸餾燒瓶中的蒸汽，外層才是裝冷凝水的回到正題，『下進上出』指的是冷凝水從下方進、由上方出要是理解不了的話可以反過來想：假如冷凝水是『上進下出』，那會怎樣？（圖源：https://www.puchedu.cn/jianbihua/f949503ba502463e.html）上圖是蒸餾裝置的錯誤用法示意圖，其中一個地方就是冷凝水『上進下出』（當然該圖中還有其他地方也是有問題的）冷凝水『上進下出』將會大幅削弱冷凝的效果：冷凝管是傾斜成一定角度再固定的，『上進下出』會使得冷凝水在重力的影響下，幾乎來不及進行熱交換就由下方流走。這么一來，冷凝管容易出現冷熱不均的情況，導致炸裂但是『下進上出』就不一樣了：冷凝水從下方加入可以逐漸充滿整個冷凝管，確保有更長的冷卻時間，再有就是冷凝水在熱交換的過程中產生對流，從而發揮出更好的冷凝效果